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LA TRATTORIA DEI CONTADINI
Alcuni dei nostri menù
Il ristorante
Alcuni dei nostri piatti
Viste panorama itinerari escursioni sport
Natale 2023
Capodanno 2024
Pasqua 2024
S.gottardo
Ferragosto 20234
Il tartufo d'Alba
Pansciat sprianini
a base di fomaggi nostrani
antipasto misto
Misto di passciat e salumi della nostra cantina
Antipasto di salumi nostrani
Inostri salumi con le giardiniere fatte con la verdura del nostro orto
Le sarde e le acquarelle sfarinate
La piovra lessata con patate
Stoccafisso in insalata e mantecato
Pizzoccheri della trattoria
Risotto bresaola e Sassella
Bis di primi piatti
Tagliatelle con i nostri funghi
Risotto e fegatini
Bigoli in salsa di acciughe fresche
Le seppie alla contadina
Le acquarelle in pastella fine
Polenta con brasato
La gallina bollita
Taroz con capretto nostrano
Taroz con stracotto e salsicce alla griglia
La gallina lessata con ripieno
La tagliata del contadino con patate alla vegia
Il nodino impannato alla contadina
Taroz con uova e salsicce alla griglia
Taroz con salsicce e agello nostrano
la delizia dei formaggi
Formaggi di nicchia dei veri contadini
Lo strudel della casa
La torta di mele, di pere e il salame dolce della trattoria
I saccottini della nonna
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